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Pineapple Shortbread
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 2 Std.
16 pieces
Zutaten
Pineapple Jam
-
fresh pineapple (approx. 700 g), peeled, cut into pieces, include some core (see Tip)1
-
sugar130 g
-
ground cinnamon (optional)½ tsp
-
lemon juice30 g
Shortbread
-
unsalted butter softened to room temperature140 g
-
sweetened condensed milk60 g
-
egg yolks from large egg, divided, 1 whisked2
-
all-purpose flour255 g
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 piece
Natrium
7.3 mg
Eiweiß
2.6 g
Brennwert
828.8 kJ /
198.1 kcal
Fett
8.2 g
Ballaststoffe
1.3 g
gesättigte Fettsäuren
4.9 g
Kohlenhydrate
29.7 g
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