Gelato allo skyr vaniglia e lamponi

Gelato allo skyr vaniglia e lamponi

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Vorbereitung 5 Min

Gesamt 10 Std. 15 Min

6 porzioni

Zutaten

120 - 130 g di xilitolo
4 tuorli d'uovo
320 g di latte intero
1 stecca di vaniglia solo i semi
½ cucchiaino di gomma xantana

3 g di farina di semi di carrube
400 g di skyr
250 g di lamponi
30 g di sciroppo di agave
30 g di acqua

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 6 porzioni

Natrium 381.5 mg

Eiweiß 33.8 g

Brennwert 4831.4 kJ / 1154.7 kcal

Fett 38.7 g

Ballaststoffe 17.3 g

gesättigte Fettsäuren 19.3 g

Kohlenhydrate 211.6 g

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