Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Okonomiyaki
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 30 Min
4 portions
Zutaten
Okonomiyaki sauce
-
honey20 g
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Japanese soy sauce30 g
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tomato ketchup60 g
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Worcestershire sauce40 g
Okonomiyaki
-
spring onions/shallots trimmed and cut into thirds2
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water200 g
-
dashi powder1 tsp
-
eggs4
-
plain flour160 g
-
sea salt¼ tsp
-
sugar¼ tsp
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white cabbage finely sliced400 g
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Japanese pickled ginger (Beni Shoga), drained40 g
-
sesame oil to fry
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boneless skinless pork belly cut into thin slices (see Tip)120 g
-
Kewpie mayonnaise to serve
-
bonito flakes to serve
-
fresh chives chopped, to serve
Nährwerte pro 1 portion
Brennwert
467.1 kcal /
1961.9 kJ
Eiweiß
19.9 g
Fett
22.8 g
Kohlenhydrate
44.2 g
Ballaststoffe
4.1 g
gesättigte Fettsäuren
5.2 g
Natrium
1327 mg
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