Risotto ai pomodori con burrata

Risotto ai pomodori con burrata

4.6 107 Bewertungen

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 30 Min

4 porzioni

Zutaten

80 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2 cm)
500 g di pomodori a grappolo, tagliati in quattro
500 g di acqua
50 g di concentrato di pomodoro doppio concentrato
80 g di cipolle tagliate a metà
2 spicchi di aglio
40 g di olio di oliva
100 g di vino rosso
300 g di riso per risotto (cottura: 20 min.)
1 cucchiaino di sale
4 pezzi di burrata piccola (circa 200 g)
½ mazzetto di basilico fresco (circa 10 g), le foglioline lavate e asciugate
2 cucchiaini di olio di oliva
4 pizzichi di fior di sale
4 pizzichi di pepe macinato

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 4 porzioni

Eiweiß 72.9 g

Brennwert 10164 kJ / 2427 kcal

Fett 115 g

Kohlenhydrate 268 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Betty Bossi mix - luglio/agosto 2021 3 Rezepte
Schweiz

Das könnte dir auch gefallen

Tiramisù

5u. 40min

Risotto alla milanese

30min

Risotto Cinque P

30min

Parmigiana al forno

1u. 50min

Gratin di gnocchi al porro

50min

Penne al porro

30min

Ragù di carne alla bolognese

1u. 30min

Spaghetti alla carbonara

30min

Risotto al pomodoro con basilico

30min

Linguine al salmone e vodka

20min

Spezzatino alla zurighese

50min

Purea di patate

45min