Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Risotto ai pomodori con burrata
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 30 Min
4 porzioni
Zutaten
-
80 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2 cm)
-
500 g di pomodori a grappolo, tagliati in quattro
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500 g di acqua
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50 g di concentrato di pomodoro doppio concentrato
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80 g di cipolle tagliate a metà
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2 spicchi di aglio
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40 g di olio di oliva
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100 g di vino rosso
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300 g di riso per risotto (cottura: 20 min.)
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1 cucchiaino di sale
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4 pezzi di burrata piccola (circa 200 g)
-
½ mazzetto di basilico fresco (circa 10 g), le foglioline lavate e asciugate
-
2 cucchiaini di olio di oliva
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4 pizzichi di fior di sale
-
4 pizzichi di pepe macinato
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 4 porzioni
Eiweiß
72.9 g
Brennwert
10164 kJ /
2427 kcal
Fett
115 g
Kohlenhydrate
268 g
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Betty Bossi mix - luglio/agosto 2021
3 Rezepte
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