Poulet-Reis, Gemüsesuppe und gedämpftes Ei

Poulet-Reis, Gemüsesuppe und gedämpftes Ei

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 25 Min

4 Portionen

Zutaten

Pouletbrustfilets, ohne Haut (ca. 2 Stück)
500 g
Sojasauce, hell
10 g
weisser Pfeffer, gemahlen
¼ TL
Eier
3
Wasser
1560 g
Salz
2 TL
Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
50 g
Knoblauchzehen
2 - 3
Öl
30 g
Reis gewaschen
300 g
Hühnerbouillon Paste
1 geh. TL
1 Würfel Hühnerbouillonwürfel (für 0,5 l)
Pandanusblätter (siehe Tipp)
2
Zwiebeln in Würfeln
50 g
Kartoffeln in Würfeln
70 g
Tomaten in Würfeln
70 g
Rüebli in Würfeln
120 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 1488 mg

Eiweiß 31 g

Brennwert 2663 kJ / 637 kcal

Fett 24 g

Ballaststoffe 4 g

gesättigte Fettsäuren 7 g

Kohlenhydrate 72 g

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