Busiate in insalata con pesto all'arancia e pesce spada

Busiate in insalata con pesto all'arancia e pesce spada

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 20 Min

6 porzioni

Zutaten

2 arance la polpa pelata al vivo e la scorza (senza la parte bianca)
100 g di mandorle pelate
25 capperi sotto sale sciacquati
20 g di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
½ spicchio di aglio (optional) senza anima
80 g olio extravergine di oliva + q.b.
1 pizzico di sale + q.b.
1 pizzico di pepe nero macinato + q.b.
500 g di pasta secca tipo busiate
150 g di pesce spada affumicato, a listarelle
20 g di pistacchi in granella

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 161.2 mg

Eiweiß 18.1 g

Brennwert 2493.8 kJ / 596 kcal

Fett 28.4 g

Ballaststoffe 5.6 g

gesättigte Fettsäuren 3.4 g

Kohlenhydrate 71.4 g

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