Soupe de betterave, toast aux oignons caramélisés

Soupe de betterave, toast aux oignons caramélisés

4.1 12 Bewertungen

Vorbereitung 10 Min

Gesamt 50 Min

4 portions

Zutaten

50 g de sucre roux
20 g de vinaigre balsamique

20 g de vinaigre de vin rouge
1 - 2 pincées de sel
20 g de beurre
50 g d'oignon rouge coupé en deux
1 gousse d'ail
25 g d'huile d'olive
500 g de betteraves cuites coupées en morceaux
350 - 400 g d'eau
1 cube de bouillon de légumes
1 - 2 pincées de thym déshydraté
4 tranches de baguette

4 tranches de pain
60 - 80 g de fromage à pâte persillée (bleu) coupé en morceaux
100 g de crème liquide, 30% m.g. min.
1 c. à soupe de jus de citron
1 c. à soupe de cerneaux de noix concassées

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 388.5 mg

Eiweiß 8.1 g

Brennwert 1703.5 kJ / 407.1 kcal

Fett 25.6 g

Ballaststoffe 5.2 g

gesättigte Fettsäuren 12.2 g

Kohlenhydrate 39.1 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Thermomix® et moi n°35 46 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Velouté de céleri à la pomme et aux noisettes

13u.

Velouté de châtaignes et céleri

40min

Soupe de chou-fleur, chapelure aux anchois

25min

Velouté de betteraves, poireau, pommes, sarrasin et noix

30min

Velouté de mâche et panais

30min

Soupe de chou rouge et pois chiches rôtis

45min

Soupe froide de poivrons et pain tomates-sardines

1u.

Velouté de châtaignes, céleri-rave et noisettes

50min

Soupe de tomates au jambon et aux œufs

25min

Soupe de betterave et boulettes aux herbes

1u. 10min

Velouté de chou-fleur au curry

35min

Soupe de céleri-rave et haddock

45min