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Tarte Tatin

Tarte Tatin
5.0 1 Bewertung
Vorbereitung 30 Min
Gesamt 2 Std.
8 porties
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Zutaten

Deeg
  • boter om in te vetten
  • bloem
    150 g
  • koud water
    50 g
  • zout
    1 snuifje
Karamel
  • zachte bruine basterdsuiker
    150 g
  • boter koud, in stukken
    70 g
  • water
    1030 g
  • citroensap
    1 theelepel
  • kookappels (bv. Golden, Reine des Reinettes, Braeburn of Boskoop)
    8 - 9
  • azijn
    1 eetlepel

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portie

Natrium 11 mg
Eiweiß 3 g
Brennwert 1522 kJ / 364 kcal
Fett 18 g
Ballaststoffe 28 g
gesättigte Fettsäuren 3 g
Kohlenhydrate 48 g

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