Funghi portobello con chimichurri all'avocado

Funghi portobello con chimichurri all'avocado

3.7 19 Bewertungen

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 45 Min

4 porzioni

Zutaten

4 funghi portobello freschi (circa 300 g), puliti, senza i gambi
4 spicchi di aglio
80 g di aceto balsamico
80 g olio extravergine di oliva
2 pizzichi di cumino in polvere
2 pizzichi di pepe nero macinato
1 cucchiaino di paprika in polvere, affumicata
½ cucchiaino di sale + q.b.
40 g di salsa barbecue
1 scalogno a metà
¼ di cucchiaino di peperoncino rosso secco
3 rametti di coriandolo fresco le foglie lavate
10 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
25 g di succo di limone, spremuto fresco
½ cucchiaino di origano secco
300 g di polpa di avocado a pezzi (1-2 cm)

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 489.3 mg

Eiweiß 4 g

Brennwert 1541.8 kJ / 368.5 kcal

Fett 31.5 g

Ballaststoffe 7 g

gesättigte Fettsäuren 4.5 g

Kohlenhydrate 21.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Voi...Noi...Bimby® - Luglio/Agosto 2021 31 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Bocconcini di seitan con salsa di mele

35 Min

Cavolfiore tikka masala

30 Min

Pranzo probiotico multicolor

35 Min

Seitan e verdure in vasocottura (vegan)

1 Std. 10 Min

Fagioli in agrodolce

35 Min

Contorno di cavolo riccio al cocco

25 Min

Noodle di soba con tofu

35 Min

Chili di tofu (vegan)

1 Std.

Curry di ceci e pomodoro (Rogan Josh curry)

25 Min

Chili di seitan (vegan)

30 Min

Taccole speziate all'asiatica

30 Min

Patate dolci e chili di fagioli neri

40 Min