Geräte und Zubehör
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Rodaballo con coles de Bruselas
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 40 Min
4 raciones
Zutaten
-
250 g de cebolla
-
30 g de aceite de oliva (y un poco más para pincelar)
-
400 - 450 g de coles de Bruselas congeladas
-
150 g de dados de beicon ahumado
-
200 g de nata (35% de grasa)
-
30 g de vino dulce Pedro Ximénez
-
1 cucharadita de sal
-
1 pellizco de nuez moscada molida
-
1 pellizco de pimienta blanca molida
-
4 filetes de rodaballo (600-800 g)
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 ración
Eiweiß
47.96 g
Brennwert
2365 kJ /
566 kcal
Fett
37.17 g
Ballaststoffe
5.42 g
Kohlenhydrate
9.82 g
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