Riso basmati con straccetti di manzo, rucola e pomodorini

Riso basmati con straccetti di manzo, rucola e pomodorini

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 40 Min

4 porzioni

Zutaten

Vinaigrette aromatica

40 g olio extravergine di oliva
30 g di aceto balsamico
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe

Riso basmati

300 g di riso basmati bianco
1500 g di acqua
½ - 1 cucchiaio olio extravergine di oliva
½ - 1 cucchiaino di sale
30 g di aceto

Straccetti di manzo

40 g olio extravergine di oliva + q.b.
2 spicchio di aglio
600 g di carne di manzo (vedere consigli) a listarelle (1x1x5 cm)
100 g di rucola fresca, lavata
150 g di pomodori ciliegino a metà

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 361.1 mg

Eiweiß 36.9 g

Brennwert 2365 kJ / 565.3 kcal

Fett 20.5 g

Ballaststoffe 1 g

gesättigte Fettsäuren 4.4 g

Kohlenhydrate 62.4 g

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