Asia-Nudeln mit Gemüse

Asia-Nudeln mit Gemüse

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 25 Min

2 Portionen

Zutaten

Frühlingszwiebeln in Stücken (3 cm), und etwas mehr zum Bestreuen
2
Knoblauchzehe
1
Ingwer, frisch walnussgroß, in dünnen Scheiben
1
Sesamöl
10 g
Wasser zum Kochen
Erdnussmus
60 g
Sojasauce
40 g
Ahornsirup
10 g
Reisessig
15 g
Limettensaft
10 g
Kokosmilch
100 g
rote Currypaste
¾ TL
Zucchini in Stücken (3 cm)
100 g
Möhren in Scheiben (1 cm)
100 g
rote Paprika in Stücken (3 cm)
100 g
Mie-Nudeln
160 g
Chiliflocken zum Bestreuen

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 21 g

Brennwert 3272 kJ / 782 kcal

Fett 42 g

Ballaststoffe 9.1 g

Kohlenhydrate 78 g

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