Chicken Salad with Mint Vinaigrette

Chicken Salad with Mint Vinaigrette

2.5 2 Bewertung

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 1 Std.

8 portions

Zutaten

Mint Vinaigrette

extra virgin olive oil
60 g
cider vinegar
30 g
mint leaves
15
fine sea salt
1 ½ tsp

Chicken Salad

carrot (approx. 100 g), cut in pieces
1
celery stalk cut in pieces
50 g
shallots halved
40 g
chicken thighs, boneless skin on (approx. 70 g each)
4
coarse sea salt
5 g
water
1000 g
potatoes cut in pieces
200 g
green asparagus (see tip)
15
Fontina cheese
100 g
Gouda cheese
cherry tomatoes
15
pickled vegetables drained
420 g
pitted black olives
15
artichoke hearts, in oil drained, cut in pieces
10

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 867.3 mg

Eiweiß 15.3 g

Brennwert 1113.7 kJ / 266.2 kcal

Fett 14 g

Ballaststoffe 7.2 g

gesättigte Fettsäuren 4 g

Kohlenhydrate 21.8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Community Stars Showcase 10 Rezepte
Vereinigtes Königreich und Irland

Das könnte dir auch gefallen

Pulled Pork Buns

6 Std. 20 Min

Sliced Fruit Salad with Citrus Dressing

30 Min

Butternut Squash and Ginger Soup

35 Min

Bolognese Sauce

1 Std. 15 Min

Tomato sauce

40 Min

Meatballs with Tomato Sauce

45 Min

Whipped Cream

10 Min

Creamy Tomato Soup

25 Min

Guacamole

5 Min

Blueberry and Balsamic Dressing

5 Min

Carrot, Orange and Ginger Soup

25 Min

Curried Carrot And Ginger Soup

50 Min