Tortine al cioccolato e arancia con diplomatica al Rum

Tortine al cioccolato e arancia con diplomatica al Rum

4.0 13 Bewertung

Vorbereitung 30 Min

Gesamt 2 Std. 30 Min

8 pezzi

Zutaten

Torta al cioccolato

180 g di zucchero
20 g di scorza di arancia (senza la parte bianca)
200 g di cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi
6 uova
50 g di cacao amaro in polvere
1 bustina di lievito in polvere per dolci
200 g di burro a pezzi + q.b.
180 g di farina tipo 00 + q.b.

Crema diplomatica al Rum

220 g di latte intero
3 tuorli
50 g di zucchero
30 g di Rum
40 g di frumina
200 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
zucchero a velo (optional) a piacere

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 pezzo

Natrium 140.5 mg

Eiweiß 13 g

Brennwert 3060.5 kJ / 731.5 kcal

Fett 45.7 g

Ballaststoffe 4.3 g

gesättigte Fettsäuren 25.6 g

Kohlenhydrate 69.6 g

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