Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Erdbeer Cocktail mit pikanten Mini-Cheesecakes
Zutaten
Mini-Cheesecakes
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Gelatineblätter (ca. 4 g)4
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Wasser zum Einweichen
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Cracker, salzig (z. B. von Tuc) etwas mehr zum Bestreuen70 g
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Butter in Stücken40 g
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Schlagobers100 g
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Frischkäse (z. B. Philadelphia)400 g
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Paprikapulver, edelsüß½ TL
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Salz¼ TL
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Pfeffer, frisch gemahlen2 Prisen
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Räucherlachs in Streifen geschnitten, zum Garnieren (siehe Tipp)2 - 3 Scheiben
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Serrano-Schinken2 - 3 Scheiben
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Garnelen, geschält, gegart50 - 80 g
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rote Ribisel (optional) zum Garnieren
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Cherrytomaten in Scheiben geschnitten (2 mm)3 - 4
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Kaviar (optional)1 - 2 TL
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gemischte Kräuter, frisch (z. B. Basilikum, Dill, Schnittlauch...)
Erdbeer-Cocktail
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Erdbeeren halbiert200 g
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Zucker20 g
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Champagner400 g
Schwierigkeitsgrad
einfach
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