Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Soaker frío
- 50 g de pipas de girasol
- 40 g de semillas de lino
- 90 g de agua
Masa madre de manzana y trigo
- 100 g de agua
- 10 g de pie de masa de manzana y trigo
- 100 g de harina de fuerza
Masa principal
- 200 g de agua fría
- 5 g de levadura prensada fresca
- 140 g de harina integral de trigo
- 200 g de harina de fuerza
- 1 ½ cucharaditas de sal (7-9 g)
- 1 cucharadita de aceite
- Nährwerte
- pro 1 unidad
- Brennwert
- 4252 kJ / 1016 kcal
- Eiweiß
- 33 g
- Kohlenhydrate
- 161.6 g
- Fett
- 26.8 g
- gesättigte Fettsäuren
- 2.5 g
- Ballaststoffe
- 13.7 g
- Natrium
- 1792 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Pan de molde con masa madre
16 godz. 45 min
Pan de molde 100% integral con masa madre
15h
Pan de centeno y manteca
16 godz.
Pan de trigo con masa madre
15h
Hogaza rústica de centeno y especias con masa madre
16h 15min
Hogaza de trigo, centeno y especias con masa madre
16 godz. 30 min
Pan gallego con masa madre
15h 30min
Hogaza de centeno y espelta con suero de leche
17h
Pan payés con masa madre
16 godz.
Pan moreno en sartén con masa madre
14h 30min
Masa madre de manzana y trigo
48 godz. 20 min
Pan integral de centeno y espelta con masa madre
23 Std. 30 Min