Pan moreno en sartén con masa madre

Pan moreno en sartén con masa madre

5.0 2 Bewertungen

Vorbereitung 35 Min

Gesamt 14 Std. 30 Min

1 unidad

Zutaten

Masa madre de trigo

250 g de agua
50 g de pie de masa de trigo
250 g de harina de fuerza

Masa principal

150 g de agua fría
1 trozo de levadura prensada fresca del tamaño de un guisante (1 g)
300 g de harina de fuerza
100 g de harina integral de centeno
2 cucharaditas de sal (10-12 g)
1 cucharadita de aceite

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 unidad

Natrium 4945.5 mg

Eiweiß 80.6 g

Brennwert 10403 kJ / 2486 kcal

Fett 16 g

Ballaststoffe 29.1 g

gesättigte Fettsäuren 1.7 g

Kohlenhydrate 495.3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Masa madre - La esencia del pan 67 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen

Galletas de caramelo

40 min

Stollen navideño con requesón

2 godz. 30 min

Cupcakes red velvet veganos

4 godz.

Masa madre en polvo

24 godz. 10 min

Masa madre de centeno

96 godz. 20 min

Helado marmolado de vainilla, café y chocolate

12 godz.

Toffees salados con almendra

1 godz. 45 min

Pan de aceitunas con masa madre

17 godz. 45 min

Tartaletas con crema de lima y frutos rojos

2 godz. 30 min

Mermelada de pétalos de rosa

45 min

Salsa de caramelo al café

45 min

Fresas caramelizadas

40 min