Albóndigas de ternera en salsa de tomate

Albóndigas de ternera en salsa de tomate

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Vorbereitung 5 Min

Gesamt 10 Min

4 porciones

Zutaten

Salsa de Jitomate

150 g de cebolla blanca en mitades
10 hojas de albahaca frescas
1 diente de ajo pelado
50 g de aceite vegetal
1200 g de jitomates en trozos
1 cdita de azúcar
½ cdita de sal

Albóndigas de res

6 ramitas de perejil sólo las hojas
1 diente de ajo pelado
400 g de carne molida de res
50 g de pan molido
2 huevos
½ cdita de sal o al gusto
1 pizca de pimienta negra molida o al gusto
aceite de oliva para engrasar
500 g de agua
hojas de albahaca frescas para decorar

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porción

Natrium 666.4 mg

Eiweiß 23.3 g

Brennwert 1741.5 kJ / 416.2 kcal

Fett 28.2 g

Ballaststoffe 0.9 g

gesättigte Fettsäuren 9 g

Kohlenhydrate 18.1 g

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