Crema di melanzane e peperoncini

Crema di melanzane e peperoncini

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Vorbereitung 5 Min

Gesamt 35 Min

2 vasetti

Zutaten

250 g di acqua
350 g di aceto di mele
20 g di sale
800 g di melanzane sbucciate e a listarelle (3 mm)
300 g di peperoni rossi a listerelle (3 mm)
5 peperoncini rossi piccanti, freschi a dadini
2 pomodori secchi a listarelle
30 g olio extravergine di oliva

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 100 g

Eiweiß 3.2 g

Brennwert 544 kJ / 130 kcal

Fett 8.3 g

Ballaststoffe 4.2 g

Kohlenhydrate 11.3 g

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