Rollè al macis e salsa allo zafferano

Rollè al macis e salsa allo zafferano

4.5 12 Bewertungen

Vorbereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

6 porzioni

Zutaten

Rollè al macis

50 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
1 uovo
550 g di carne trita di manzo
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di macis
100 g di prosciutto cotto a fette
40 g Emmental a fette

Salsa allo zafferano

100 g di carota pelata e a pezzi (2 cm circa)
120 g di cipolla a pezzi
30 g di gambo di sedano a pezzi
1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
500 g di acqua
100 g di vino bianco
1 bustina di zafferano in polvere
30 g di burro a pezzi
30 g di farina tipo 00

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 35.8 g

Brennwert 1443 kJ / 345 kcal

Fett 19 g

Ballaststoffe 1 g

Kohlenhydrate 7.8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Il sapore delle spezie 10 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Funghi ripieni di salsiccia

40min

Mousse al pistacchio con crumble al cacao

2u.

Canapè mini hamburger

4u. 10min

Filetto di maiale con salsa ai funghi

1u.

Rotolini di zucchine e salmone con salsa al curry

30min

Mini fior di cheesecake

2u. 15min

Filetto di maiale in salsa al vino rosso e contorno di carote

45min

Bicchierini di zucca e salsiccia al limone

1u. 5min

Roastbeef con crema di clementine

45min

Polpette in salsa di funghi e vino bianco

45min

Cheesecake pistacchio e caffè

7u. 30min

Filetto di maiale con crema di funghi

35min