Risotto mazzancolle e ananas

Risotto mazzancolle e ananas

4.1 24 Bewertungen

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 15 Min

4 porzioni

Zutaten

1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
300 g di mazzancolle (16 circa) intere
1000 g di acqua
1 - 2 foglie di alloro secche
1 rametto di maggiorana fresca le foglioline lavate e asciugate
2 pizzico di sale + q.b.
1 pizzico di pepe nero macinato
1 ananas fresco (1000 g circa)
50 g olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio senza l'anima
50 g di cipolle in quarti
320 g di riso Carnaroli (cottura 18 min.)
50 g di vino bianco secco
100 g di panna (min. 30% di grassi)

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 18.8 g

Brennwert 2343 kJ / 560 kcal

Fett 22.2 g

Kohlenhydrate 73.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Risotti con fantasia 10 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Risotto alla crema di granchio

35min

Risotto alle pere e gamberetti

50min

Risotto gamberetti, asparagi e yogurt

30min

Risotto con salmone agli agrumi

50min

Risotto alle cozze

1u. 5min

Risotto con gamberetti, asparagi e fiori di zucca

40min

Risotto agli asparagi e vongole

1u. 15min

Risotto gamberi e carciofi

30min

Risotto con gamberi e fiori di zucca al profumo di tartufo

50min

Risotto con gamberetti su crema di piselli

50min

Risotto al ragù bianco di mare

30min

Risotto zucchine e gamberi

1u. 15min