Tortino di carciofi, prezzemolo e menta

Tortino di carciofi, prezzemolo e menta

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Vorbereitung 5 Min

Gesamt 35 Min

6 porzioni

Zutaten

40 g olio extravergine di oliva + q.b.
30 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (3 cm)

30 g di pecorino, a pezzi (3 cm)
1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
1 mazzetto di menta fresca le foglioline lavate ed asciugate
1 spicchio di aglio (optional) piccolo
160 g di carciofi puliti dalla barba interna e in quarti
6 uova
2 pizzichi di sale
400 g di acqua

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 6 porzioni

Eiweiß 10 g

Brennwert 745 kJ / 178 kcal

Fett 15 g

Ballaststoffe 1.5 g

Kohlenhydrate 0.7 g

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