Escalop de vițel cu reducție de căpșune

Escalop de vițel cu reducție de căpșune

5.0 1 Bewertung

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 30 Min

8 porții

Zutaten

căpșune proaspăte, tăiate jumătăți (vezi recomandări)
150 g
150 g căpșune, congelate
zahăr brun
20 g
unt tăiat bucăți, plus 3 linguri pentru prăjit
20 g
escalop de vițel (aprox. 3 mm grosime)
8 bucăți
făină pentru îmbrăcat escalopul
oțet balsamic
30 g
sare
1 - 2 prize
piper negru măcinat
1 - 2 prize

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porție

Natrium 207 mg

Eiweiß 27 g

Brennwert 888 kJ / 212 kcal

Fett 8 g

Ballaststoffe 0.5 g

gesättigte Fettsäuren 5 g

Kohlenhydrate 1 g

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