Spatzle di cavoletti con speck

Spatzle di cavoletti con speck

4.8 45 Bewertungen

Vorbereitung 30 Min

Gesamt 1 Std.

6 porzioni

Zutaten

Spatzle

500 g di acqua
330 g di cavoletti di Bruxelles puliti e tagliati a metà
375 g di farina tipo 00
4 uova (da 60 g)
50 g di Parmigiano Reggiano grattugiato + q.b.
1 pizzico di sale
1 pizzico di noce moscata in polvere

Sugo allo speck

30 g di scalogno a pezzi
50 g di burro a pezzi
150 g di speck Alto Adige IGP a listarelle
300 g di panna (min. 30% di grassi)
pepe nero macinato a piacere

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 0.5 mg

Eiweiß 22.6 g

Brennwert 2623.3 kJ / 627 kcal

Fett 36.7 g

Ballaststoffe 3.6 g

gesättigte Fettsäuren 30.3 g

Kohlenhydrate 50.3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Giro d'Italia 40 Rezepte
Italien

Il meglio del mese novembre 11 Rezepte
Italien

Voi...Noi...Bimby® - Febbraio 2021 30 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Tramezzini al pesto di spinaci

4h

Torta salata ai 4 formaggi

1h

Insalata al Varoma con dressing al melograno

30min

Curry di pollo veloce con riso basmati (Bimby Friend)

40min

Insalata di riso con pollo al curry e cocco

50min

Crostini con crema di avocado e daikon

20min

Trota con salsa olandese (Bimby Friend)

40min

Spezzatino di guancia e ceci

3h 50min

Spezzatino di tacchino al curry a Cottura Lenta

2h 50min

Tortillas di pollo glassato

40min

Spatzle alla curcuma con verza e salsiccia

40min

Rognone saltato con uova al vapore e rémoulade alla polpa di granchio

1h