Arroz con coquinas de Huelva

Arroz con coquinas de Huelva

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

4 raciones

Zutaten

1 ½ cucharadas de sal
250 g de coquinas
200 g de cebolla en cuartos
50 g de aceite de oliva
2 dientes de ajo
300 g de arroz de grano redondo
100 g de vino blanco
700 g de caldo de pescado

700 g de fumet
1 pellizco de hebras de azafrán
1 pellizco de colorante amarillo
1 cucharada de perejil fresco picado

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Natrium 604.8 mg

Eiweiß 8.8 g

Brennwert 1679 kJ / 401 kcal

Fett 13.5 g

Ballaststoffe 2.4 g

gesättigte Fettsäuren 2 g

Kohlenhydrate 61.1 g

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