Pane valdostano noci, uvetta e fichi

Pane valdostano noci, uvetta e fichi

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 6 Std.

2 pezzi

Zutaten

270 g acqua
15 g di miele di acacia
15 g di lievito di birra fresco sbriciolato
300 g di farina tipo 0
200 g di farina integrale
10 g di burro morbido
1 cucchiaino di sale
100 g di gherigli di noci
70 g di uvetta precedentemente ammollata
150 g di fichi secchi a pezzetti

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 pezzo

Natrium 2.4 mg

Eiweiß 37.6 g

Brennwert 6062.6 kJ / 1449 kcal

Fett 41 g

Ballaststoffe 20.8 g

gesättigte Fettsäuren 6.4 g

Kohlenhydrate 232.1 g

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