Crème brûlée

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 7 Std.

6 portions

Zutaten

vanilla bean pod
1
full cream milk
250 g
egg yolks
5
caster sugar
70 g
pouring (whipping) cream
250 g
raw sugar to caramelise

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 39.3 mg

Eiweiß 4 g

Brennwert 1057.9 kJ / 252.9 kcal

Fett 19.8 g

Ballaststoffe 0 g

gesättigte Fettsäuren 11.5 g

Kohlenhydrate 15.4 g

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