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Chocolate ice cream
4.7 154 Bewertungen
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 12 Std.
8 portions
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Zutaten

  • dark chocolate (70% cocoa), broken into pieces (1-2 cm - see Tips)
    100 g
  • cocoa powder
    50 g
  • full cream milk
    400 g
  • pouring (whipping) cream
    200 g
  • sugar
    150 g
  • egg yolks
    4
  • salt (optional)
    1 pinch

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 57.9 mg
Eiweiß 6.3 g
Brennwert 1291 kJ / 308.5 kcal
Fett 19.4 g
Ballaststoffe 1.9 g
gesättigte Fettsäuren 11.6 g
Kohlenhydrate 28.4 g

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