Home-style sponge cake

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Vorbereitung 25 Min

Gesamt 2 Std. 30 Min

10 portions

Zutaten

butter for greasing
bicarbonate of soda
½ tsp
cream of tartar
1 tsp
cornflour
80 g
plain flour
30 g
caster sugar
130 g
eggs separated, room temperature
4
natural vanilla extract
1 tsp
hot water
2 tbsp
pouring (whipping) cream (see Tips)
400 g
strawberries hulled, sliced lengthways, plus extra for decorating
500 g
icing sugar for dusting

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 113 mg

Eiweiß 5 g

Brennwert 1170.9 kJ / 279.8 kcal

Fett 17.5 g

Ballaststoffe 1.7 g

gesättigte Fettsäuren 10 g

Kohlenhydrate 26.2 g

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