Käswurst

Käswurst

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Vorbereitung 30 Min

Gesamt 27 Std. 30 Min

1 Stück

Zutaten

Vorbereitung (am Vortag)

Schweinebauch ohne Knochen und Schwarte fett
170 g
Faschiertes (vom Rind)
210 g

Zubereitung

Crushed Ice (siehe Tipp)
30 g
Wasser kalt
30 g
Knoblauchzehen halbiert
1 - 2
Paprikapulver, edelsüß, geräuchert
⅛ - ¼ TL
Gewürz Compound für Wiener Wurst (siehe Tipp)
1 Päckchen
Faschiertes (vom Schwein) gekühlt in Stücken (1 cm)
210 g
Emmentaler Käse in kleinen Würfeln (5-7 mm)
85 g
Öl zum Einfetten

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Stück

Natrium 5054 mg

Eiweiß 58 g

Brennwert 3561 kJ / 852 kcal

Fett 67 g

Ballaststoffe 2 g

gesättigte Fettsäuren 28 g

Kohlenhydrate 5 g

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