Baccalà alla veneziana con polenta

Baccalà alla veneziana con polenta

4.6 101 Bewertungen

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 45 Min

4 porzioni

Zutaten

600 g di stoccafisso ammollato, pulito e a pezzi (4-5 cm)
1 spicchio di aglio
1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
150 g di olio extravergine di oliva
2100 g di acqua
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe bianco macinato
400 g di farina di mais bramata
1 cucchiaio di sale grosso

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 4 porzioni

Eiweiß 164.8 g

Brennwert 15242 kJ / 3643 kcal

Fett 196.7 g

Ballaststoffe 13 g

Kohlenhydrate 323.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Secondi di pesce 50 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Baccalà mantecato alla veneziana

40min

Baccalà mantecato con polenta (Bimby Friend)

1u.

Baccalà mantecato e rapa rossa di Antonia Klugmann

1u. 30min

Cracker di riso con baccalà mantecato

50min

Mousse di baccalà

45min

Polpo arrosto con avocado, anguria e aceto al lampone (di Mirko Ronzoni)

1u. 10min

Polenta al nero di seppia con ragù di calamari

1u. 20min

Crema di ceci con vongole

40min

Seppie e calamari in guazzetto di capperi e olive

40min

Ribollita

2u. 30min

Polpo con purea di ceci al rosmarino

1u.

Crostini di polenta bianca con baccalà mantecato

1u.