Velouté d'épinards au chèvre

Velouté d'épinards au chèvre

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 35 Min

6 portions

Zutaten

50 g d'échalotes
20 g de beurre
700 g d'eau
350 g de pommes de terre coupées en dés
700 g d'épinards frais équeutés
100 g de fromage de chèvre en bûche et 6 tranches fines pour la finition
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 8 g

Brennwert 709 kJ / 169 kcal

Fett 7 g

Ballaststoffe 5 g

Kohlenhydrate 15 g

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