Paris-Brest

Paris-Brest

3.0 5 Bewertung

Vorbereitung 30 Min

Gesamt 6 Std. 40 Min

10 porții

Zutaten

Crema de patiserie

lapte
375 g
unt
15 g
ouă
3
zahăr
30 g
amidon de porumb
75 g

Pasta de praline

alune de pădure, prăjite decojite
220 g
zahăr
250 g
sirop de glucoză
20 g
apă
1070 g
oțet alb
50 g

Aluatul de choux și crema cu alune

apă
150 g
unt tăiat bucăți
80 g
sare
1 priză
zahăr
2 lingurițe
făină
120 g
ouă dintre care unul bătut ușor
4
frișcă lichidă, 35% grăsime
230 g

Glazura și asamblarea

zahăr brun moale
10 g
zahăr pudră plus pentru pudrat
85 g
extract natural de vanilie
1 linguriță
apă fierbinte (vezi recomandări)
25 - 30 g

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 porție

Natrium 98.4 mg

Eiweiß 10.2 g

Brennwert 2287.7 kJ / 544.7 kcal

Fett 34.4 g

Ballaststoffe 2.3 g

gesättigte Fettsäuren 12.8 g

Kohlenhydrate 51 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Atât de dulce! 8 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Caramel Parfait

Caramel Parfait

Keine Bewertungen

Milkshake cu unt de arahide

Milkshake cu unt de arahide

15 Min

Sos Butterscotch

Sos Butterscotch

Keine Bewertungen

Sos magic de ciocolată

Sos magic de ciocolată

10 Min

Ouă de Paște

Ouă de Paște

2 Std. 30 Min

Mini-baba rapide cu grenadină

Mini-baba rapide cu grenadină

30 Min

Înghețată cremoasă de lămâie

Înghețată cremoasă de lămâie

10 Std. 20 Min

Brioșe tricolore

Brioșe tricolore

1 Std. 30 Min

Cocktail caipiroska cu căpșune

Cocktail caipiroska cu căpșune

10 Min

Spumă de cafea

Spumă de cafea

15 Min

Milkshake cu mango

Milkshake cu mango

10 Min

Cake pops

Cake pops

2 Std.