Jamaican style ginger cake

Jamaican style ginger cake

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 1 Std. 20 Min

12 portions

Zutaten

unsalted butter plus extra to grease
125 g
self-raising flour plus extra to dust
250 g
crystallised ginger (approx. 3 pieces)
40 g
dark brown sugar
125 g
golden syrup
140 g
treacle
100 g
ground ginger
1 tbsp
ground cinnamon
1 tsp
mixed spice
1 tsp
bicarbonate of soda
1 tsp
sea salt
1 pinch
full cream milk
240 g
eggs
2
icing sugar to dust

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 331.2 mg

Eiweiß 4.4 g

Brennwert 1258.2 kJ / 299.6 kcal

Fett 11 g

Ballaststoffe 0.8 g

gesättigte Fettsäuren 6.8 g

Kohlenhydrate 46.7 g

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