Hazelnut meringue roulade

Hazelnut meringue roulade

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

6 portions

Zutaten

hazelnuts roasted and skins removed
100 g
egg whites
4
cream of tartar
1 pinch
caster sugar
180 g
natural vanilla extract
1 tsp
pouring (whipping) cream (see Tips)
300 g
canned mandarin segments drained
310 g
dark chocolate (gluten free), broken into pieces
60 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 62.1 mg

Eiweiß 7.5 g

Brennwert 2090.3 kJ / 497.7 kcal

Fett 32.5 g

Ballaststoffe 3.2 g

gesättigte Fettsäuren 14.6 g

Kohlenhydrate 45.1 g

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