Sweet Potato Gnocchi

Sweet Potato Gnocchi

4.3 80 Bewertungen

Vorbereitung 40 Min

Gesamt 1 Std. 15 Min

4 portions

Zutaten

Dough

Parmesan cheese cut into pieces
2 oz
water
30 oz
sweet potatoes peeled, cubed (1 in.)
12 oz
all-purpose flour
11 oz
ricotta cheese
4 oz
large egg
1
salt
½ tsp
garlic powder
¼ tsp
ground nutmeg (optional)
½ tsp

Boiling Gnocchi

water
60 oz
salt
1 tsp

Pan Frying Gnocchi

unsalted butter divided
2 oz
extra virgin olive oil to fry, divided
2 oz
fresh sage leaves divided
10
Parmesan cheese shaved, to serve

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 765 mg

Eiweiß 19 g

Brennwert 2983 kJ / 713 kcal

Fett 36 g

Ballaststoffe 4 g

gesättigte Fettsäuren 15 g

Kohlenhydrate 78 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Bone Appétit 12 Rezepte
USA

Das könnte dir auch gefallen

Vegetable Pot Pie with Parmesan Drop Biscuits

1hod. 50min.

Sweet Corn Risotto with Grilled Zucchini

30min.

Mushroom Ragu with Zoodles

40min.

Spinach Dumplings in Tomato Ragout

1hod.

Tomato Tart Tatin

1hod. 10min.

Vegan Green Pea Fritters

20min.

Sweet Potato and Zucchini Frittata

45min.

Pumpkin Soup with Crispy Chickpeas

1hod.

Steamed Eggplant and Ricotta Lasagna

1hod. 25min.

Eggplant, Spinach & Lentil Curry

25min.

Keto Stuffed Acorn Squash

1hod. 20min.

Risotto with Spinach and Peas

30min.