Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Ondeh-Ondeh Cupcakes
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 1 Std. 15 Min
12 portions
Zutaten
Pandan Cupcakes
-
unsalted butter room temperature, in pieces6 ½ oz
-
granulated sugar8 ½ oz
-
large eggs room temperature3
-
pandan paste1 tsp
-
cake flour10 ½ oz
-
baking powder1 tsp
-
salt½ tsp
-
coconut milk6 ½ oz
Salted Gula Melaka Caramel
-
7 oz coconut sugar, cut into small piecespalm sugar, gula melaka cut into small pieces7 oz
-
water2 oz
-
pandan leaves (optional) knotted2
-
unsalted butter1 ½ oz
-
coconut milk2 oz
-
salt½ tsp
Coconut Whipped Frosting
-
confectioners sugar3 oz
-
powdered coconut milk3 ½ oz
-
heavy whipping cream cold14 oz
-
toasted coconut (optional) flakes, to garnish
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
263 mg
Eiweiß
5 g
Brennwert
2465 kJ /
589 kcal
Fett
36 g
Ballaststoffe
0.5 g
gesättigte Fettsäuren
24 g
Kohlenhydrate
65 g
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