Blätterteigstrudel mit Hack-Gemüse-Füllung

Blätterteigstrudel mit Hack-Gemüse-Füllung

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Vorbereitung 25 Min

Gesamt 1 Std. 50 Min

6 Stücke

Zutaten

Knoblauchzehe
1
Möhren in Stücken
50 g
Zwiebel halbiert
1
Olivenöl
20 g
Hackfleisch, gemischt
200 g
Pinienkerne
20 g
Tomatenmark
20 g
Erbsen, TK
50 g
Mais, aus der Dose abgetropft
50 g
Thymian abgezupft
2 Zweige
Salz
1 TL
Pfeffer
¾ TL
Zucker
1 Prise
Crème fraîche
50 g
Feta in Würfeln (1 cm)
100 g
Weizenmehl zum Bemehlen
Blätterteig aus dem Kühlregal (ca. 275 g)
1 Pck.
Paniermehl
1 - 2 EL
Eigelb verquirlt, zum Bestreichen
1
Sesam zum Bestreuen

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Eiweiß 14 g

Brennwert 1854 kJ / 443 kcal

Fett 34 g

Ballaststoffe 2.2 g

Kohlenhydrate 19 g

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