Überbackenes Baguette

Name: Überbackenes Baguette
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Baguette; 100 g Tomaten; 10 g Tomatenmark; 2 Peperoni, grün; 100 g Champignons; 5 Stängel gemischte Kräuter, frisch; ½ - 1 TL Salz; 20 g Olivenöl; 2 Kugeln Mozzarella

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 10 Min

Gesamtzeit 45 Min

Portionen 4 Portionen

Zutaten

1 Baguette (ca. 50 cm lang)
100 g Tomaten, in Stücken
10 g Tomatenmark
2 Peperoni, grün, entkernt
100 g Champignons, halbiert
1 Knoblauchzehe, klein (optional)
5 Stängel gemischte Kräuter, frisch (z.B. Petersilie, Basilikum, Kerbel etc.)
oder 2 TL gemischte Kräuter, getrocknet
½ - 1 TL Salz
20 g Olivenöl
2 Kugeln Mozzarella (à 125 g), abgetropft, halbiert

Nährwerte: pro 1 Portion
Brennwert: 2150 kJ / 514 kcal
Eiweiß: 22 g
Kohlenhydrate: 58 g
Fett: 20 g
Ballaststoffe: 4.7 g