Curryhähnchen süß-sauer

Name: Curryhähnchen süß-sauer
Prep time: 20 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Hähnchenbrust; 60 g Sojasauce; 500 g Wasser; 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 300 g Möhren; 200 g Brokkoliröschen; 200 g Champignons; 200 g Chinakohl; 1 Dose Ananasstücke; 1 TL Chinesisches Fünf-Gewürze-Pulver; 30 g Speisestärke; 1 TL Salz; 1 TL Curry; ½ TL Pfeffer; 10 g Essig; 1 TL brauner Zucker

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 3 Std.

4 Portionen

Zutaten

Hähnchenbrust in Streifen (1 x 4 cm)
500 g
Sojasauce
60 g
Wasser
500 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 geh. TL
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
Möhren in schrägen Scheiben (5 mm)
300 g
Brokkoliröschen
200 g
Champignons je nach Größe halbiert oder geviertelt
200 g
Chinakohl in mundgerechten Stücken
200 g
Ananasstücke (Abtropfgew. 340 g), abgetropft und Saft aufgefangen
1 Dose
Chinesisches Fünf-Gewürze-Pulver
1 TL
Speisestärke
30 g
Salz
1 TL
Curry
1 TL
Pfeffer
½ TL
Essig
10 g
brauner Zucker
1 TL