Trucha con crema bretona y chips de verduras Al vacío TM6

Trucha con crema bretona y chips de verduras Al vacío TM6

Keine Bewertungen

Vorbereitung 50 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

2 porciones

Zutaten

Filetes de trucha al vacío

1600 g de agua
30 g de jugo de limón amarillo
2 filetes de trucha, sin piel , (aprox. 150-300 g cada uno), salpimentados
2 cdas de aceite de oliva
2 ramitas de tomillo fresco

Chips de verduras y crema bretona

50 g de aceite de oliva
30 g de poro , en rodajas (1 cm)
150 g de betabel
150 g de camote

150 g de zanahoria
150 g de calabacita
aceite en aerosol
3 pizcas de sal fina , o al gusto
3 pizcas pimienta negra molida , o al gusto
1 diente de ajo , pelado
1 ramita tomillo fresco , (sólo las hojas)
30 g de aceite de oliva extra virgen
1 filete de anchoa en aceite
200 g de frijol blanco cocido , lavados y escurridos
150 g de agua
½ cubo de caldo de verdura (para 0,5L) , desmenuzado

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porción

Brennwert 3404 kJ / 813 kcal

Eiweiß 46 g

Kohlenhydrate 39 g

Fett 52 g

gesättigte Fettsäuren 8 g

Ballaststoffe 9 g

Natrium 3306 mg

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Práctico y Creativo 60 Rezepte
Mexiko

Das könnte dir auch gefallen

Baguette de pollo

30 Min

Quiche de atún para el desayuno

30 Min

Cazuela de requesón

45 Min

Crema de ejote con apio y ensalada de pollo

35 Min

Tortitas de lentejas y sopa de calabacitas

1 Std. 30 Min

Leche de almendras

12 Std.

Tortitas de pescado estilo tai

45 Min

Ratatouille quiche

1 Std. 20 Min

Pollo a la mandarina con hinojo

50 Min

Filete a la pimienta

1 Std. 40 Min

Lassie de durazno y canela

10 Min

Pescado en salsa criolla con leche de coco

35 Min