Hühner-Nudel-Suppe mit Käseklößchen

Name: Hühner-Nudel-Suppe mit Käseklößchen
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 150 g Milch; 40 g Butter; ½ TL Salz; 2 Prisen Muskat; 80 g Hartweizengrieß; 1 Ei; 30 g Parmesan, gerieben; 1 Zwiebel; 200 g Möhren; 100 g Porree; 20 g Öl; 1000 g Wasser; 400 g Hähnchenbrustfilet; 1 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l); 1 TL Salz; ½ TL Pfeffer; 50 g Gabelspaghetti

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Vorbereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

4 Portionen

Zutaten

Käseklößchen

Milch
150 g
Butter in Stücken
40 g
Salz
½ TL
Muskat
2 Prisen
Hartweizengrieß
80 g
Ei
1
Parmesan, gerieben
30 g

Hühner-Nudel-Suppe

Zwiebel halbiert
1
Möhren in Stücken
200 g
Porree in Ringen (1 cm)
100 g
Öl
20 g
Wasser
1000 g
Hähnchenbrustfilet in Würfeln (2 cm)
400 g
Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
1 Würfel
1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
Salz
1 TL
Pfeffer
½ TL
Gabelspaghetti
50 g