Zum Hauptinhalt springen Suchen
Λαζάνια με τυρί ρικότα, δυόσμο και κολοκυθάκια

Λαζάνια με τυρί ρικότα, δυόσμο και κολοκυθάκια
4.3 4 Bewertung
Vorbereitung 40 Min
Gesamt 2 Std.
4 μερίδες
Kostenlos registrieren

Zutaten

Ζυμαρικά
  • εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο και λίγο ακόμη για το λάδωμα
    1 κ.σ.
  • αλεύρι και λίγο ακόμη για το αλεύρωμα
    200 γρ.
  • αυγά
    2
Μείγμα με ρικότα, δυόσμο και σπανάκι
  • πλήρες γάλα
    1500 γρ.
  • λευκό ξίδι
    40 γρ.
  • λεμόνι (μόνο το ξύσμα), χωρίς το λευκό μέρος (ψιλοτριμμένο)
    ½ - 1
  • φύλλα φρέσκου δυόσμου
    8
  • φύλλα σπανακιού, φρέσκα
    20 γρ.
  • θαλασσινό αλάτι
    1 πρέζα
Γέμιση με κολοκυθάκια, σκόρδο και μπιζέλι
  • σκελίδα σκόρδο
    1
  • κολοκυθάκια (περίπου 1½ κολοκυθάκι), σε κομμάτια
    500 γρ.
  • ελαιόλαδο
    40 γρ.
  • μπιζέλι, κατεψυγμένο
    100 γρ.
  • θαλασσινό αλάτι
    ½ κ.γλ.
  • μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
    ½ κ.γλ.
  • λευκό κρασί, ξηρό
    60 γρ.
  • θυμάρι, φρέσκο (μόνο τα φύλλα)
    2 κλωνάρια
Μπεσαμέλ με παρμεζάνα
  • τυρί παρμεζάνα σε κομμάτια (3 εκ.)
    80 γρ.
  • πλήρες γάλα
    500 γρ.
  • αλεύρι
    50 γρ.
  • βούτυρο που το έχετε αφήσει σε θερμοκρασία δωματίου να μαλακώσει
    30 γρ.
  • φύλλα φρέσκου δυόσμου για το γαρνίρισμα
  • μαύρο πιπέρι, αλεσμένο

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 μερίδα

Natrium 920 mg
Eiweiß 37.9 g
Brennwert 3828.7 kJ / 911.6 kcal
Fett 47.5 g
Ballaststoffe 7.3 g
gesättigte Fettsäuren 21.8 g
Kohlenhydrate 81.3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Νόστιμα & Οικονομικά 11 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Μεξικάνικη αλμυρή τούρτα

Μεξικάνικη αλμυρή τούρτα

5.0(2)

45min

Αλμυρά μπισκότα με ζαμπόν και τυρί

Αλμυρά μπισκότα με ζαμπόν και τυρί

5.0(2)

35min

Σουφλέ με σμέουρα

Σουφλέ με σμέουρα

Pas d’évaluation

Ελαφρά ψημένο βοδινό φιλέτο sous-vide με σάλτσα μπεαρνέζ

Ελαφρά ψημένο βοδινό φιλέτο sous-vide με σάλτσα μπεαρνέζ

5.0(1)

2h 20min

Αρνί στιφάδο

Αρνί στιφάδο

4.0(3)

1h 45min

Μουσακάς νηστίσιμος

Μουσακάς νηστίσιμος

3.9(17)

1h 10min

Καραμελωμένες πουτίγκες με χουρμάδες

Καραμελωμένες πουτίγκες με χουρμάδες

5.0(3)

1h

Χορτοφαγικό τσίλι

Χορτοφαγικό τσίλι

Pas d’évaluation

Κουνουπίδι ογκρατέν

Κουνουπίδι ογκρατέν

4.3(23)

55min

Λαζάνια στον ατμό με μελιτζάνες και τυρί ρικότα

Λαζάνια στον ατμό με μελιτζάνες και τυρί ρικότα

4.6(12)

1h 25min

Μινεστρόνε

Μινεστρόνε

4.3(24)

45min

Ψαρόσουπα

Ψαρόσουπα

4.9(60)

40min