Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Gâteau matcha-framboise et ganache au chocolat blanc
Vorbereitung 30 Min
Gesamt 2 Std. 20 Min
8 parts
Zutaten
La ganache
-
100 g de chocolat blanc à pâtisser, cassé en morceaux
-
100 g de crème liquide entière
La compotée de framboises
-
80 g de sucre en poudre
-
500 g de framboises surgelées
-
2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille), et un récipient d'eau froide
Le biscuit à rouler
-
1 pincée de sel
-
6 œufs (blancs et jaunes séparés)
-
150 g de sucre en poudre
-
1 c. à café d'extrait de vanille
-
4 c. à soupe de lait
-
200 g de farine de blé
-
2 c. à soupe de thé vert matcha en poudre
La décoration
-
200 g de crème liquide entière bien froide
-
1 c. à soupe de mascarpone
-
100 g de framboises fraîches
-
1 c. à café de thé vert matcha en poudre
-
quelques feuilles azyme (optional) de rose
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 part
Eiweiß
8 g
Brennwert
1669 kJ /
399 kcal
Fett
18 g
Kohlenhydrate
49 g
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch zu sehen in
Saveurs Thermomix® n°13
66 Rezepte
Frankreich
Frankreich
Das könnte dir auch gefallen
Macarons chocolat-framboise
27 Std. 45 Min
Gros macarons à la menthe et à la framboise
5 Std. 10 Min
Macarons lapins de Pâques
48 Std.
Macarons saveur mojito
26 Std. 30 Min
Macarons aux fruits de la Passion
25 Std. 45 Min
Macarons tiramisu
26 Std.
Layer cake au lemon curd
5 Std.
Ganache fraise rhubarbe pour macarons
15 Min
Macarons coco-chocolat blanc
5 Std. 5 Min
Cupcakes pommes et caramel
40 Min
Mystère de poire, ganache chocolat-gingembre
4 Std. 15 Min
Cupcakes à la vanille
12 Std.