Pan de aceitunas con masa madre

Pan de aceitunas con masa madre

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Schwierigkeitsgrad medium

Arbeitszeit 10 Min

Gesamtzeit 17 Std. 45 Min

Portionen 1 Receta completa

Zutaten

50 g de agua
10 g de pie de masa de trigo
50 g de harina de fuerza

410 g de agua
300 g de harina de fuerza
15 g de azúcar
35 g de aceite de oliva (y algo más para engrasar)
40 g de aceitunas negras sin hueso
1 cucharadita de sal (5 g)
30 g de zumo de limón

Nährwerte: pro 1 Receta completa
Brennwert: 7291 kJ / 1742 kcal
Eiweiß: 43.1 g
Kohlenhydrate: 276.8 g
Fett: 49.9 g
gesättigte Fettsäuren: 6.7 g
Ballaststoffe: 10.5 g
Natrium: 2699 mg

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