Chocolate con picatostes (Focaccia con dip de morcilla)

Chocolate con picatostes (Focaccia con dip de morcilla)

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 3 Std. 30 Min

10 raciones

Zutaten

Focaccia

190 g de agua
80 g de aceite de oliva
5 g de miel
15 g de sal
320 g de harina de fuerza
50 g de cubitos de hielo
15 g de levadura prensada fresca desmenuzada

Crema de morcilla

20 g de aceite de oliva
200 - 300 g de cebolla en octavos

200 - 300 g cebolla roja, en octavos
50 g de vino tinto
250 g de morcilla de cebolla pelada y en trozos
100 g de caldo de carne
1 pellizco de comino molido

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Natrium 762.1 mg

Eiweiß 6.5 g

Brennwert 1214 kJ / 290 kcal

Fett 17.9 g

Ballaststoffe 1.7 g

gesättigte Fettsäuren 4.4 g

Kohlenhydrate 25.9 g

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