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Veganer Kirsch-Käsekuchen

Veganer Kirsch-Käsekuchen
3.7 345 Bewertungen
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 5 Std.
8 Stücke
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Zutaten

  • Cashewkern ungeröstet
    200 g
  • Wasser zum Einweichen
  • Mandeln, blanchiert
    150 g
  • Datteln, entsteint (getrocknete Datteln oder Medjool-Datteln)
    125 g
  • Kokosöl
    60 g
  • Kokosmilch
    130 g
  • Zitronensaft
    25 g
  • Agavendicksaft
    70 g
  • Vanilleextrakt
    1 EL
  • Kirschen frisch, entsteint (siehe Tipp)
    130 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Eiweiß 9 g
Brennwert 1793 kJ / 428 kcal
Fett 32 g
Ballaststoffe 4.2 g
gesättigte Fettsäuren 12.3 g
Kohlenhydrate 32 g

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