Risotto al parmesano

Risotto al parmesano

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Vorbereitung 25 Min

Gesamt 35 Min

8 raciones

Zutaten

1700 g de agua
2 pastillas de caldo desmenuzadas
80 g de queso parmesano en trozos de 3 cm
60 g de chalotas
40 g de mantequilla (y un poco más para servir)
20 g de aceite de oliva
640 g de arroz de grano redondo
120 g de vino blanco seco
1 cucharadita de sal

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 ración

Eiweiß 9 g

Brennwert 1812 kJ / 433 kcal

Fett 15 g

Ballaststoffe 1.8 g

Kohlenhydrate 63 g

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