Involtini di spigola

Involtini di spigola

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 40 Min

4 porzioni

Zutaten

60 g di pane raffermo a pezzi
1 rametto di rosmarino fresco gli aghi lavati e asciugati
5 foglie di basilico fresco lavate e asciugate
1 spicchio di aglio
15 g di pecorino grattugiato
40 g di olio extravergine di oliva
4 filetti di spigola (branzino)
4 fette di speck Alto Adige IGP
50 g di pancetta affumicata a cubetti
400 g di zucchine a rondelle
50 g di vino bianco secco
2 pizzichi di sale
250 g di acqua

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 33.1 g

Brennwert 1578 kJ / 377.2 kcal

Fett 20.2 g

Ballaststoffe 1.5 g

Kohlenhydrate 11.4 g

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