Tarte au caramel à la crème vanillée

Tarte au caramel à la crème vanillée

4.0 18 Bewertungen

Vorbereitung 30 Min

Gesamt 4 Std. 30 Min

12 parts

Zutaten

La sauce au caramel

250 g de sucre en poudre

250 g de sucre roux
210 g de crème liquide, 30% m.g. min.
1030 g d'eau
1 c. à café de jus de citron (voir "Conseil(s)")
30 g de beurre en un seul morceau
1 c. à soupe de vinaigre

La pâte sablée

250 g de farine de blé et un peu pour fariner
140 g de beurre demi-sel coupé en morceaux et un peu pour le cercle
100 g de sucre en poudre
1 œuf

La crème chantilly à la vanille

50 g de sucre en poudre
1 gousse de vanille égrainée
300 g de crème liquide 35% m.g. très froide

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 part

Natrium 22.2 mg

Eiweiß 3.9 g

Brennwert 1868.8 kJ / 446.5 kcal

Fett 25.9 g

Ballaststoffe 0.8 g

gesättigte Fettsäuren 15.3 g

Kohlenhydrate 49.8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Faciles ou créatives 60 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Entremets façon tiramisu

5 Std.

Gâteau meringué au citron

3 Std.

Soufflé normand

45 Min

Flan pâtissier feuilleté

7 Std. 40 Min

Riz au poulet hainanais

1 Std. 20 Min

Entremets vanille-caramel

2 Std.

Crème pâtissière XXL

15 Min

Mousse chocolat blond-café marbrée caramel

7 Std.

Gâteau mousse au praliné

13 Std.

Flan pâtissier à la vanille

3 Std. 30 Min

Tarte à la crème aux bananes avec croûte en gaufrette

1 Std. 35 Min

Flan sans pâte

6 Std.